Kiwi gold per stuk

De Kiwi Gold heeft een zoete, tropische smaak die doet denken aan een combinatie van mango, citrus, meloen en perzik. Je kunt hem heerlijk uit het vuistje eten als gezond tussendoortje. Ook in fruitsalades doet de kiwi het goed.

Pureer de Kiwi Gold ook eens voor in sortbets of coulis. Of wat dacht je van een lekkere kiwi-jam met bijvoorbeeld aardbeien erbij? Voor een gezond borrelhapje rijg je stukjes kiwi aan een prikker met een blokje kaas of worst erbij.

Let wel op met de combinatie van kiwi en melkproducten of gelatine in een gerecht. Verse kiwi bevat namelijk een enzym dat eiwitten afbreekt. Melkproducten worden dan waterig en krijgen een bittere bijsmaak. Gelatine verliest zijn bindkracht. Kiwi uit blik of geblancheerde kiwi heeft dit effect niet. Ditzelfde geldt voor ananas, mango en papaja.