Knoflook per stuk

Knoflook heeft een sterke, doordringende, karakteristieke geur en smaak. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en subtieler. De smaak van knoflook combineert goed met peper, gember, chili en vele andere kruiden.

Ook wordt knoflook vaak verwerkt in bijvoorbeeld Zuid-Europese, Aziatische en Zuid-Amerikaanse gerechten. Je kunt knoflook ook eens uitpersen en met kruiden mengen door roomboter tot kruidenboter. Of fruit hem mee met ui als basis van allerlei sauzen en stoofschotels. Als je knoflook op de bbq grilt gaat de scherpe smaak er door het poffen af. Lekker om daarna een broodje ermee in te smeren met wat grof zeezout, peper en olijfolie!

Heb je last van een sterke knoflookgeur in je mond? Eet dan wat peterselie. Een sterke knoflookgeur aan je vingers kun je bestrijden door je handen te wassen met water en zout.

Voor een recept voor 4 personen heb je 1-4 teentjes knoflook nodig. Knoflook fruiten duurt 2-3 minuten en poffen duurt ca. 45 minuten.