Radijs (per bosje)

Radijs is lekker knapperig en vrij pittig van smaak. Het is een lekker en gezond tussendoortje, maar in een salade met bijvoorbeeld blokjes appel en kaas óf op je boterham is radijs ook heerlijk. Radijs in plakjes gemengd met verse tuinkruiden en kwark is namelijk een heerlijk broodbeleg. Of verwerk radijs in een lekker roerbakgerecht of bij een vlees- of visgerecht. Bij een kaasfondue moet je ook zeker eens radijs proberen. Door de mooie felrode kleur wordt radijs ook vaak als decoratie gebruikt.

Wist je dat je ook het groene blad van radijs kunt eten? Het smaakt pittig en koolachtig en is supergezond. Beleg eens een boterham met kaas en radijsblad, gebruik het gesneden in de sla of maak er soep van.

De kooktijd van radijs is 6-8 minuten. Geroerbakt is radijs in 4-6 minuten klaar en als je het in de magnetron wilt bereiden, doe je dit ca. 5 minuten. Radijs smoren of stomen kan ook. Dit duurt ca. 10 minuten.