Rode bieten per 500gr.

Rode bieten hebben een zoete smaak die op veel manieren te combineren is. Je kunt bietjes koken, stoven of bakken. Of verwerk ze in een heerlijke frisse salade met bijvoorbeeld appel of augurk.

Je kunt rode bietjes natuurlijk ook verwerken in een heerlijke Hollandse stamppot. Of wat dacht je van rode bieten in soep met zure room? Het loof van rode bieten is ook eetbaar en erg voedzaam. Er zit vitamine A en C in en bevat ijzer en kalk. Kook het loof een paar minuten, giet het af en serveer het met boter of olijfolie. Er bestaan ook gele bieten met een frissere smaak. Deze bieten worden vaak in een salade gebruikt.

De kooktijd van zomerbieten is 20-25 minuten en winterbieten kook je langer: ca. 2 uur. Wanneer je rode bieten in de magnetron bereidt, doe je dit 3-6 minuten. Smoren kan ook: 20 minuten en rode bieten stomen kan in 25-40 minuten.