Bolusmix voor Zeeuwse bolussen.

Bak ze zelf die Zeeuwse bolussen want vers zijn ze het lekkerst!!

Zelf toevoegen:
- 225 ml water
- 1 ei
- 50 gr boter
Meelmengsel met bovenstaande ingrediënten in 10 minuten tot een soepel deeg kneden. 1 uur laten rijzen op een warme plaats of het deeg met het deegprogramma van de broodbakmachine maken. Deegstukjes van 65 gr afwegen, de lucht eruit drukken en tot een bol vormen, door het suiker/kaneel mengsel rollen.15 min laten rusten . De bolletjes door het suiker/kaneelmengsel uitrollen tot strengen van 35 cm. 1 uiteinde met de duim op het aanrecht drukken en de streng met de andere hand eromheen draaien in de vorm van een spiraal. Oven voorverwarmen op 180 gr, 10 minuten afbakken op een met bakpapier belegde bakplaat. Omgekeerd op een rooster laten afkoelen.